Botrosecco Maremma toscana igt Mortelle Antinori 2017

Botrosecco Maremma toscana igt Mortelle Antinori 2017. Gradazione alcolica 14%. Prodotto con uve cabernet sauvignon per il 60% e cabernet franc per il restante 40%. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino sosta per 12 mesi in barrique e per alcuni mesi in  bottiglia. Colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso risulta molto interessante e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi maturi, spezie dolci (vaniglia, cannella), erbe aromatiche, macchia mediterranea e leggero vegetale. In bocca il vino è piacevolissimo, intenso e vellutato, con tannini succosi e levigati, un'acidità ben presente che snellisce il sorso e che dà longevità al vino e la sapidità tipica del territorio. Finale fruttato lungo e appagante. Vino generoso ma anche un pò ruffiano.
Abbinamento: pappardelle con ragù di selvaggina, filetto al pepe verde, formaggi abbastanza stagionati